Rudys Grillmeisterei.Events
Grillseminare • Catering • Feiern • Messen • Promotion • Partys und vieles mehr
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Weber-Grillkurs
mit mir bei deinem
Lieblings-Händler!
Wer ist Rudy
und was macht er?
Ich bin Ihr zuverlässiger Partner für Ihre Grillveranstaltungen. Da ich schon seit Jahren im privaten Bereich gegrillt habe, konnte ich mir einen riesigen Pool an Erfahrungen aufbauen. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte nach etlichen Grillseminaren, Caterings und Grillpromotions.
Seit 2012 bin ich offiziell Grillmeister certified by WEBER und vermittle mit großem Erfolg mein geballtes BBQ-Wissen an unsere Kursteilnehmer und Kunden.
Ich setze vorrangig auf Regionalist und qualitativ hochwertige Produkte. Von Steak über Burger, Dutchoven, Smoken bis hin zu veganen Angeboten biete ich die komplette kulinarische Vielfalt an.
Sie können mich für Ihre Veranstaltung buchen, ganz gleich ob das Grill- oder Kochseminare, Geburtstage, Familien- oder Firmenfeiern oder BBQ-Partys sind oder Sie nehmen an einem meiner Grillseminare teil. Den Kalender dazu finden Sie hier weiter unten.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich mitreißen, auch Sie werden total begeistert sein.
Meine Grillseminare
Was, wann und wo? Alle Menüs, Termine und Orte!
WEBERS HIGHLIGHTS
Gerichte, die man immer wieder neu entdecken kann
In diesem Menü haben sich unsere Grillmeister für wahre Klassiker im perfekten Einklang entschieden. Gerichte, die wir seit vielen Jahren nutzen, um die Vielfältigkeit unserer Grills zu demonstrieren, die jedoch für viele Teilnehmer neu sind und sie begeistern werden.
VORSPEISE Heiß geräucherter Lachs mit Aromabutter / Wasabi-Gurken-Becher
HAUPTSPEISE Mit mediterranen Kräutern gebratenes Schweinefleisch / Gebratene Gnocchi mit Gemüsesauce
SNACKS Steaks / Pizza mit Salsiccia und Mozzarella
DESSERT Brownies / Ananas-Bananen-Chutney
GRILLBIBEL VOL. 2 – SELECTION
Ein perfektes Menü aus den Weber Grillbüchern
Dieses Menü wurde auf Basis der Weber Grillbibel Vol. 2 zusammengestellt. Für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Von leichten Garnelenspießen über Hähnchenschenkel mit Reis (natürlich auch vom Grill) bis hin zum Pfirsichkuchen sind der Vielfalt innerhalb unseres vierstündigen Grillkurses keine Grenzen gesetzt. Ein schönes, stimmiges Menü, welches zum Nachgrillen anregt.
VORSPEISE Garnelenspieße mit Estragon und Senf / Exotische Salsa
HAUPTSPEISE Marinierte Hühnerkeule / Grüner Spargel mit Sweet-Chili-Glasur / Cashew-Jasmin-Reis
SNACKS Baby Back Ribs mit süßlicher BBQ-Sauce / Steaks mit Meerrettichkruste
DESSERT Pfirsich-Blaubeeren-Cobbler
STEAK, BURGER & MORE
Fleisch in den verschiedensten Facetten, eine leckerer als die andere
In diesem Menü kommen alle Fleischliebhaber auf ihre Kosten. Eine Variation von verschiedenen Cuts sowie der Unterschied zwischen einem Steak von Schwein und Rind werden hier bestens hervorgehoben. Mit Butlersteak-Spießen werden die Tore geöffnet, gefolgt von einem griechischen Burger mit rauchigem Zaziki über diverse Steakproben bis hin zu einem köstlichen New York Cheesecake werden sämtliche Genussmomente geweckt.
VORSPEISE Butlersteak-Spieße / Herzhafte Maiskekse / Chili-Käse-Mayo
HAUPTSPEISE Burger nach griechischer Art / Geräucherter Zaziki / Süßkartoffel-Pommes-frites
SNACKS Schweine- und Rindersteaks / Buffalo Wings
DESSERT New York Cheesecake
WINTERLICHER GRILLGENUSS
Wintergrillen – Grillen trotz oder gerade wegen kalter Temperaturen
Viele typisch winterliche Komponenten verschmelzen in Gerichten, die man klassischerweise nicht auf dem Grill erwartet. Ein rundes Menü startet mit einer raffiniert gewürzten Entenbrust, gefolgt von Roastbeef am Stück, zu dem eine leckere Schwarzwurzel-Tortilla gereicht wird. Weiter geht es mit einem Sandwich und Kartoffelsuppe, bis das Menü von einem Cranberry-Brotpudding getoppt wird.
VORSPEISE Entenbrust mit Kiwi-Orangen-Chutney
HAUPTSPEISE Rinderbraten mit Senfkruste / Schwarzwurzel-Tortilla / Rosmarin-Jus
SNACKS Turkey-Camembert-Sandwich / Räucherkartoffelsuppe mit Chorizo
DESSERT Cranberry-Brotpudding
RUDYS BEST Vol. 2
The Best from the Best – BBQ vom Feinsten
Alles was das BBQ hergibt, von Pizza bis Dessert ist alles dabei. Rustikal und trotzdem fein. Das Beste vom Grill für und mit Euch zubereitet. Rudys BEST Vol.2
VORSPEISE Rudys Best Burger mit Rudys selbstgemachter Best BBQ-Burger-Sauce
HAUPTSPEISE gesmokter Rinderbraten / Spitzkohl & Kartoffelstampf mit gegrilltem Knoblauch & getrockneten Tomaten
SNACKS Rudys Best Cheese-Pizza mit Chorizo, Chili und Feigenmarmelade
DESSERT The Best BBQ Apple-Crumble mit Cranberrys und Vanille Sauce
Rudy grillt!
