Rudys Grillmeisterei.Events
Grillseminare • Catering • Feiern • Messen • Promotion • Partys und vieles mehr
Besuche jetzt einen
Weber-Grillkurs
mit mir bei deinem
Lieblings-Händler!
Wer ist Rudy
und was macht er?
Ich bin Ihr zuverlässiger Partner für Ihre Grillveranstaltungen. Da ich schon seit Jahren im privaten Bereich gegrillt habe, konnte ich mir einen riesigen Pool an Erfahrungen aufbauen. Der Schritt in die Selbständigkeit erfolgte nach etlichen Grillseminaren, Caterings und Grillpromotions.
Seit 2012 bin ich offiziell Grillmeister certified by WEBER und vermittle mit großem Erfolg mein geballtes BBQ-Wissen an unsere Kursteilnehmer und Kunden.
Ich setze vorrangig auf Regionalist und qualitativ hochwertige Produkte. Von Steak über Burger, Dutchoven, Smoken bis hin zu veganen Angeboten biete ich die komplette kulinarische Vielfalt an.
Sie können mich für Ihre Veranstaltung buchen, ganz gleich ob das Grill- oder Kochseminare, Geburtstage, Familien- oder Firmenfeiern oder BBQ-Partys sind oder Sie nehmen an einem meiner Grillseminare teil. Den Kalender dazu finden Sie hier weiter unten.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich mitreißen, auch Sie werden total begeistert sein.
Meine Grillseminare
Was, wann und wo? Alle Menüs, Termine und Orte!
WEBERS QUICK´EASY
So einfach kann Grillen sein!
Der Webers Quick’easy Grillkurs für Einsteiger, um Basics
zu lernen, aber auch für den erfahrenen Griller der bei der Zubereitung schneller und einfacher Gerichte auf dem Grill die Weber Neuheiten entdecken kann. Zum Start gibt es einen sommerlichen Flammkuchen, als Snack – für viele das Mitternachts-Highlight – die Currywurst von der Plancha mit selbst gemachter Sauce. Vielfalt erleben und mit schnellen Rezepten begeistern!
VORSPEISE: Sommerlicher Flammkuchen
HAUPTSPEISE: Krustenbraten / Schmorzwiebeln / Bratkartoffelsalat mit Radieschen und Apfel
SNACKS: Currywurst mit selbst gemachter Curry- Apfelsauce / Steak
DESSERT: Double-Choc-Mandelbrownies
WEBERS GRILLING EXPERIENCE
Raffinesse, die begeistert!
In diesem Kurs überraschen wir mit kulinarischen Köstlich- keiten vom Grill. Das ist mehr als nur Basic. Gestartet wird mit einer Pinsa vom Grill. Auch Obst darf auf dem
Grill nicht fehlen! Pfirsich gegrillt im Salat mit Schafskäse zu Chickenbombs – ein Hauptgang, der die Zunge verführt. Reibekuchen von der Plancha mit Avocadocreme und Chorizo und zum Abschluss Zimtschnecken vom Grill.
Das macht jeden Gastgeber zum Grill Champion!
VORSPEISE: Pinsa Romana
HAUPTSPEISE: Chickenbombs mit Cheddar und Bacon / Salat mit Pfirsich und Ziegenkäse
SNACKS: Steaks Rind und Schwein / Reibekuchen mit Chorizo und Avocadocreme
DESSERT: Zimtschnecken
WEBERS MEAT THE BEEF
Die Kunst des Fleisch-Grillens!
Der Kurs für Fleischliebhaber mit verschiedenen Schweine- und Rindercuts. Unsere Grillmeister tauchen mit den Teilnehmern ein in die Welt der Fleischzubereitung auf dem Grill. Grill- und Garmethoden, Fleischkunde und Tipps und Tricks für das perfekte Steak stehen als Lerninhalte in diesem Kurs im Mittelpunkt. Natürlich dürfen auch hier Beilagen und als süßer Abschluss Blaubeer-Kokos-Pancakes nicht fehlen. Eine neue Kursvariante im Portfolio der Weber Grillkurse im Handel. Oder kurz gesagt „meet Meat and Beef“!
VORSPEISE: Terriyaki Steak-Bruschetta
HAUPTSPEISE: 4–5 Sorten Rinder- und Schweinecuts / Boardsauce / Blauschimmelcrumble
SNACKS: Roastbeef am Stück / Steakhouse Wedges / Pilz-Cognac-Sauce
DESSERT: Blaubeer-Kokos-Pancakes
WEBERS WINTERGRILLEN
Im Winter wird es heiß auf dem Grill!
Heizen Sie zusammen mit unserem Grillmeister den Teil- nehmern ein und lassen Sie sie den Winter-Grillspaß entdecken. Eine Käse-Lauch-Suppe aus dem Dutch Oven, eine Pizza mit winterlichem Belag vom Pizzastein und der Spekulatius-Waldbeeren-Crumble aus der Keramik-Back- form flankieren das Rollbrätchen mit Chicoréepfanne und Senfrahmsoße. Hier wird es warm ums Herz und im Magen – also keine Scheu vorm Grill bei winterlichen Temperaturen!
VORSPEISE: Pizza mit Ziegenfrischkäse, Birne und Walnuss
HAUPTSPEISE: Rollbrätchen mit Senf-Zwiebel-Füllung / Chicoréepfanne mit Bergkäse und Bauernbrot / Senfrahm- sauce
SNACKS: Käse-Lauch-Suppe / Bauchspeck-Spieße
DESSERT: Spekulatius-Waldbeeren-Crumble
RUDYS WOK & DutchOven BBQ
Alles aus Dopf & WOK – BBQ vom Feinsten
Alles was das BBQ hergibt, von Suppe bis Fleisch. Rustikal und trotzdem fein. Das Beste vom Grill für und mit Euch zubereitet. Rudys BEST Vol.2
VORSPEISE: gerauchte Kartoffelsuppe mit Chorizo
HAUPTSPEISE: Pulled Pork Burger, gegrillter ColeSlaw und Chili-Käse-Mayo
SNACKS: Hot Zwiebelgulasch, Smashed Potatoes, fruchtiger Rotkohl
DESSERT: Monkeybread mit Zimt & Zucker
RUDYS WILD BBQ
The Best from the Wilderness – BBQ vom Feinsten
Ausschließlich Wild und Alles vom Grill! Von rustikal bis fine Grilling könnt ihr mit mir zusammen die Wildnis genießen.
VORSPEISE: gesmokte Wildwürste vom Hirsch mit Tomatenchutney, Baguette und Rosmarinbutter
HAUPTSPEISE: Wildrücken gesmokt mit Rahm-Waldpilz-Ragout und Semmelknödeln im Filoteig
SNACKS: Das perfekte Hirschsteak, pulled WildPork Burger mit Cranberry-Chilli-Mayo und Rucola
DESSERT The Best BBQ Apple-Crumble mit Cranberrys, Rosmarin und Vanille Sauce
RUDYS MEXICAN BBQ
VIVA LA MEXICO!!!
Das wird heiß und scharf!!! Freut Euch Originale Köstlichkeiten der mexikanischen Küche.
VORSPEISE: selbstgemachte Tacofladen mit Pico de Gallo & Cheese
HAUPTSPEISE: geschmortes Schwein mit selbstgemachtem Chilidressing
SNACKS gegrilltes Mais-Paprika-Gemüse mit Käse, Maishühnchen und gesmokte Chili-Würste
DESSERT Tre Leches Pastell mit roter Grütze, Chili und Sahne
RUDYS TEXAS BBQ
The Best from the Best – Cowboy-BBQ vom Feinsten
TEXAS Live! wir grillen wie die Cowboys.
VORSPEISE: Texas Ribs, Buffalo Wings
HAUPTSPEISE: pulled Pork Burger mit gegrilltem ColeSlaw
SNACKS:Steaktasting mit 3 verschieden Sorten Fleisch, selbstgemachter TEXAS Kräuterbutter mit Chili
DESSERT: Best Whisky Brownie mit Pfirsich Chili Chutney
RUDYS FINE GRILLING
The Best from the Best – Rustikal und trotzdem FINE
Wir grillen zusammen ein Menue und richten auch zusammen an, so dass es sich sehen lassen kann.
VORSPEISE: Fine Chili HotDog mit BBQ Zwiebeln
HAUPTSPEISE: gegrilltes Kalbfleisch mit Dauphinoise Kartoffeln und feinem Grillgemüse
SNACKS: Sellerie-Creme-Suppe mit gegrillten Chili-Garnelen, Smoked Chicken auf Grünkohl mit Aprikosen und Pinienkernen
DESSERT: feiner Apfel-Vanille-Kuchen mit VanilleSauce
RUDYS SPANISH BBQ
OLÈ!
fast wie im Urlaub, nur geiler!
VORSPEISE: Tapas Papas Arrugadas, Mojo Verde, Knoblauch Sambas, Oliven
HAUPTSPEISE: traditionelle Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten
SNACKS: gegrilltes spanisches Zitronenhuhn mit gegrilltem Gemüse und Schafskäse, Zwiebeln und Chili
DESSERT: Tarta de Santiago (spanischer Mandelkuchen) mit VanilleSauce
Rudy grillt!
